“半城山水半城烟火” 的北湖，春节从来不会让吃货失望！从清晨市集的鲜辣米粉，到深夜夜市的炭火香气；从非遗传承的瑶家盛宴，到街头巷尾的童年甜香，这篇「新春美食清单」带你解锁北湖最地道的年味，每一口都是幸福暴击～

早餐江湖

一碗粉的仪式感

华塘砍肉粉・现砍现煮的鲜气暴击

“老板，加二两砍肉！” 华塘市集的清晨，被这声吆喝唤醒。新鲜猪骨汤咕嘟冒泡，师傅手起刀落现切鲜猪肉，入汤一烫就出锅，肉片嫩到入口即化，汤底醇厚得能鲜掉眉毛。配上一勺秘制辣椒油，嗦完这碗粉，春节走亲访友都有劲！

鱼粉・红汤鲜辣的乡愁滋味

北湖米粉界的 “顶流” 非它莫属！鲜鱼汤熬得红亮诱人，酸笋的酸爽混着辣椒的劲爽，米粉吸饱汤汁，一口下去酸辣开胃，连汤底都想喝光。

南湖路一条街几乎都是鱼粉店，这里是吃鱼粉的绝佳地址！一碗鱼粉加个煎蛋，吃得无比满足！

午时盛宴：

团年硬菜，非遗与烟火齐飞

瑶家九大碗・长桌宴上的年味团圆

月峰村的瑶家盛宴，藏着最浓的团圆仪式感！九道硬菜摆满长桌，禾花鱼鲜、土腊肉香，最绝的是非遗干牛巴 —— 仰天湖高山黄牛肉，经 20 天油茶壳烟熏，敲得 “叮当响”，炒蒜苗越嚼越香，是瑶乡流传千年的年味符号。

五里堆路烧鸡公・辣到上头的湘南传奇

整条街都飘着茶油爆炒的香气！土公鸡块裹满辣椒和老姜，香辣入味，越煮越香，搭配咸蛋黄土豆丝解辣又下饭。日益森胖子烧鸡公、高子烧鸡公任君挑选，建议点 “半辣半不辣”，全家都爱吃～

年货小食 一口甜蜜年味

兴隆步行街的街头甜暖

兴隆步行街位于郴州市人民路、国庆路、健康路、北湖路环绕的中心，是北湖商圈重要组成部分，周边经济发达、交通便利。现有灯光夜市及各种品牌专卖店520多家，拥有一大批知名服装品牌、鞋帽品牌及多家休闲小吃，真正成为一条集吃、喝、玩、乐、休闲为一体的多元化商业街。

兴旺步行街设有儿童娱乐场，是集小吃、美食、休闲、娱乐于一体的特色步行街，让郴州市民休闲娱乐之余一品天下美食。

这个春节

跟着这份清单吃遍北湖

让鲜辣 香甜 醇厚的滋味

承包你一整个假期的味蕾幸福

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一起解锁北湖年味吧～